Clémence Taballet
Diététicienne - Nutritionniste à la Maison de Santé de Champagnole
(1 Rue de l'égalité, 39300 Champagnole)
Ou bien en téléconsultation via les plateformes Madietenligne et Skype.
"Pour moi, l’alimentation est une des bases du bien-être. Que ce soit sur le plan émotionnel ou physique, elle joue un rôle majeur. C’est pourquoi manger équilibré est important, mais prendre plaisir à manger et entretenir une relation saine avec la nourriture est primordial. J'applique au quotidien mon savoir-faire pour vous partager ces valeurs."
CLÉMENCE TABALLET
Mon expérience
Diplômée depuis 2013 d'un BTS diététique, j'ai ajouté à mon cursus une licence Éducation-Santé-Prévention. Ces trois années d'études m'ont permis de réaliser mes premiers pas dans la vie active lors de stages professionnels :
Conseil départemental du Jura, service Enfance - Famille (LONS LE SAUNIER - 2015)
Centre Hospitalier du Jura (MOREZ - 2013)
Clinique du poids idéal (BRUXELLES - 2013)
Foyer d'Accueil pour Personnes Âgées (CHAMPAGNOLE - 2012)
CHS du Jura (DOLE - 2012)
Restaurant Municipal (CHAMPAGNOLE - 2011)
J'ai ensuite travaillé quatre années chez un prestataire de restauration collective, où ma principale mission était l'encadrement des équipes de cuisine pour une meilleure prise en charge nutritionnelle dans le domaine de la restauration collective tout public. Cette expérience, m'a permis d'approcher la nutrition auprès de tous types de population, et ce tant dans le domaine d'une alimentation équilibrée quotidienne que dans une prise en charge médicalisée nécessitant la mise en place de soins diététiques.
En 2020, j'ai décidé de m'orienter dans le domaine de la prévention et de la promotion de la santé, plus proche de mes valeurs professionnelles. En parallèle, j'ai choisi d'exercer le métier de diététicienne libérale pour avoir une relation directe avec le patient et participer activement à ses projets de vie.
Je met un point d'honneur à toujours actualiser mes connaissances. Aussi, en plus de la lecture scientifique, et de ma participation aux différentes rencontres interprofessionnelles, je continue le développement de mes connaissances par la formation professionnelle :
Nutrition et Cancer (AFDN - 2023) & Inclusion au réseau 180€ après-cancer ( IRFC - 2023)
Formation d'inclusion au réseau Tab'agir (TAB'AGIR - 2022)
Enfant en surpoids : approche familiale et comportementale (Florian SAFFER - 2022)
Syndrome de l'intestin irritable - Alimentation pauvre en FODMAPs, micronutrition et phytothérapie (Florian SAFFER - 2021)
Intégration du Réseau de Prévention et Prise en charge de l'Obésité Pédiatrique BFC (RéPPOP-BFC - 2020)
Education Thérapeutique du Patient (Alliance-éducative - 2019)
Nutrition et handicap (CNAM - 2017)
Allergies alimentaires (CNAM - 2016)
Nutrition et Alzheimer (CNAM - 2016)
Les Bonnes Pratiques d’Hygiène ( INFRES - 2016)
Dans les prochains mois, j'ai le projet de me former en nutrition & cancer et d'approfondir mes connaissances en diététique psycho-comportementale.
Atteignez vos objectifs
CE DONT VOUS AVEZ BESOIN
Vous souhaitez perdre du poids ?
Retrouvez dès aujourd'hui de saines habitudes. Quelle que soit votre alimentation actuelle, j'élaborerai un plan personnalisé après évaluation approfondie de vos besoins nutritionnelles spécifiques. L'objectif est que vous soyez bien dans votre corps et dans votre tête, mais aussi que vous acquerriez de l'autonomie dans votre alimentation. Prenez rendez-vous aujourd'hui pour bénéficier de mon accompagnement.
Vous souffrez d'une pathologie ?
Lorsqu'un diagnostique médical est posé, il est important de faire le point sur son alimentation. L'objectif premier est de vous apporter du confort au quotidien par le soin nutritionnel. Une alimentation adaptée peut également vous permettre de diminuer certains traitements (en accord avec votre médecin) comme par exemple lors d'un diabète, ou en cas de cholestérol. Ensemble, nous mettrons en place une alimentation thérapeutique adaptée à votre prescription médicale et à votre traitement. N'hésitez pas à me contacter pour faire le point sur votre alimentation en lien avec votre pathologie.
Mobilisez votre équipe
Vous êtes une entreprise, une association, un service public et vous souhaitez mettre en place des ateliers nutritionnels pour vos employés, vos bénéficiaires, vos adhérents ? Diplômée d'une licence Éducation - Santé - Prévention, j'ai la possibilité de réaliser des ateliers nutritionnels en fonction de vos besoins. Contactez-moi pour consulter mon catalogue d'interventions, ou encore pour co-construire ensemble une prestation personnalisée.
Plus d'informations
Contactez-moi au 06 45 12 08 93
LA RECETTE DU MOIS
GRANOLA SALÉ
Ingrédients :
Flocons d’avoines (environ 150g)
Graines de courge, graines de lin, graines de tournesol, graines de sésame…
Amandes et/ou noisettes
1 blanc d’oeuf
50mL d’huile d’olive
Sel, poivre, épices
Recette :
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoines avec les différentes graines. Ajoutez les amandes concassées, puis assaisonnez. Ajoutez enfin l’huile et le blanc d’œuf, et bien remuez pour que l’ensemble de la préparation soit mouillée.
Déposez sur une plaque et enfournez environ 20 minutes à 180°C.
Régalez vous !
